LOS MEJORES BLOGS DE LA COCINA RIOJANA

Publicado el 3 February 2008
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fuente: google

Qué ver y visitar en La Rioja

14 Ene 2008 Por Zopy

Soria, 10, En Enciso, Tel.: 941 39 60 51): cocina riojana y platos de caza; Restaurante El Rincón de Emilio (Pl.Bonifacio Gil, 7, en Santo Domingo de la Calzada, Tel.: 941 34 09 90): cocina regional muy buena.

Mucho de todo – http://mucho-de-todo.blogspot.com/

Chefs de Chicago conocen la cocina típica de Rioja Alavesa en el

29 Ene 2008 Por admin

cocina corrió a cargo de los cocineros Lucía Santamaría, Iván Rodrigo, Isabel Barquín y Patricia Rodríguez, que mostraron cómo preparar creaciones como Canapés y tapas abadía, Pimientos rellenos a la alavesa, Bacalao a la riojana,

Reserva Restaurantes – http://reservarestaurantes.com

La Rioja elegida en EEUU, “Mejor región vinícola del año”

29 Ene 2008 Por Iscariote

Este premio ha sido otorgado por la publicación estadounidense “Wine Enthusiast” y con él se ha querido reconocer la presencia que tienen los vinos riojanos en Estados Unidos. Durante esta ceremonia, “Wine Enthusiast” también reconoció

El Aderezo – Blog de Cocina – http://www.eladerezo.com

Recetas de cocina: Magro a la riojana

15 Nov 2007 Por Angel

Una de las maravillas culinarias de La Rioja, aparte de sus excelentes vinos de fama mundial, son los platos que allí podemos encontrar, siendo la salsa riojana uno de ellos y que a mi personalmente, me encanta.

Paladear – http://paladear.blogspot.com/

Angelita Alfaro habló de su «cocina sensible» en el espacio

24 Ene 2008

La riojana Angelita Alfaro presentó ayer su último libro, Entre fogones con Angelita Alfaro, en el Espacio Fundación Caja Rioja-Santos Ochoa. La autora llegó a Logroño tras participar en Madrid en la grabación de varios programas para

larioja.com – Última hora – http://www.larioja.com

[ Más resultados de larioja.com – Última hora ]

Pollo a la riojana

28 Ene 2008 Por Perseguida

Ingrtedientes:. 1 pollo de 1 1/2 k. cortado en cuartos. 2 morrones. 1 aji. 2 dientes de ajo. Perejil. 250 g. de champiñones. 100 cc. de vino tinto. 1 chorizo. sal. pimienta. aceite. harina. Preparacion:. Limpiar y flamear el pollo,

Cocina y Repostería – http://cocinayreposteriamundial.blogspot.com/

NUEVA IDENTIDAD CORPORATIVA DE LA DO Ca. RIOJA

16 Ene 2008 Por jcarlosgarcia

El arte, la política y la cultura se dieron cita ayer, 15 de enero, en el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía con motivo de la presentación en sociedad de la nueva imagen corporativa de los vinos de Rioja. Esta actualización de la

ENTRE PLATOS Y COPAS CON JOSE CARLOS GARCIA… – http://jcarlosgarciarodriguez.blogspot.com/

PIMIENTOS SECOS A LA RIOJANA

24 Ene 2008 Por canela

Como buena riojana yo lo soy. Me encantan de todos los colores y en todas sus formas de preparación. En casa los cocina mi madre, doña Petra, a la que le salen de maravilla, jugosos y ricos ricos. Aquí va la forma de prepararlos.

canela y chocolate – http://canelaychocolate.blogspot.com/

Bacalao a la Riojana

2 Ene 2008

Cogemos los trozos de bacalao que hemos desalado, los secamos con un papel de cocina y pasamos por harina. En una cazuela con aceite de oliva freímos el bacalo y lo doramos por sus dos lados. En el mismo aceite de oliva sofreímos la

Recetas de Cocina – http://recetasok.es/index.php

La Rioja

17 Nov 2007 Por Xesco

El pueblo riojano se relaciona íntimamente con las regiones que le rodean, Navarra, Aragón, Castilla y País Vasco, y así su variadísima cocina es síntesis de las cocinas vecinas. Es zona chilindronera y de asados, de culinaria pastoril

Cocina autonómica – http://cocinautonomica.blogspot.com/

Truchas a la riojana

26 Nov 2007 Por Jajaja

Si, como a mí, os gusta cocinar con música, aquí os dejo una canción muy apropiada para este plato: Experto en cocina marítima, de Kiko Veneno (he buscado experto en cocina fluvial, que sería aun más adecuada, pero no la he encontrado):

Gatos en Carnaval – http://gatosencarnaval.blogspot.com/

Bifes de Cerdo a la Riojana

9 Ene 2008

Calentar la manteca en la sartén , mientras salpimentar las costillitas de cerdo, colocar los bifes en la sartén y cocinar los en la manteca a fuego fuerte, una vez que se hayan cocina do, retirar y guardar al calor.

Recetas de Cocina y Dietas – Tu receta diaria – http://www.cocinasano.com

COCINA ESPAÑOLA

10 Dic 2007 Por Gustavo Zavia

La Rioja sobre todo con sus Internacionales vinos, aunque también con sus menestras, sus pimientos y sus patatas a la riojana (que hicieron enmudecer al mismísimo Bocuse según cuenta la Historia). Murcia con los productos de su rica

La cocina de Gustavo – http://lacocinadegustavo.blogspot.com/

Calamares a la Riojana

23 Nov 2007 Por El Pincho Moruno

Como subalternos en la suerte de barra, “el de la Derby” y Diego en la de cocina, ambos fervientes seguidores de la Virgen del Rocío y especialistas en “Cloquetas” y “Armondigas”.Asiduos a su cartel y siempre en barrera, estábamos: Rafa

Frito Variado – http://elpinchomoruno.blogspot.com/

Patatas a la Riojana

hace 8 horas Por Editor

La Rioja produce fruta, pimientos, espárragos, chorizo, carne de ternera y la práctica totalidad de los productos de huerta. Con excepción del pescado – que se cocina pero que evidentemente no se pesca por la ausencia de costas – posee

Media Hora para Cocinar – http://mediahoradecocina.blogspot.com/

Talleres infantiles, catas, cine, visitas a explotaciones y menús

30 Ene 2008 Por bioshop

Los talleres infantiles, en los que niños podrán aprender a elaborar platos dulces y salados con alimentos ecológicos de La Rioja, se celebrarán los días 30 y 31 de enero y 1 de febrero a las 17,30 y 18,30 horas en la sala de cocina del

bioshop – http://bioshop.blogspot.com/

Elvis en la casa de Gran Hermano

24 Dic 2007 Por makinain

Gran alianza entre las jugadoras cántabra, riojana, valenciana y cacereña. Acuerdan protegerse unas a otras y toman posiciones en la cocina. La concursante gallega tras intensas negociaciones, se une al batallón femenino y por suerte de

INGENIERÍA NO COMPROBADA – http://makinain.blogspot.com/

La Cumbre de Benia, que sigue al Pacto del Muro, inaugura la nueva

26 Ene 2008 Por reggio

Laura González, el coordinador general de su coalición de coaliciones, Jesús Iglesias, y la alcaldesa de Castrillón, Ángela Ballina, es una altisonante boutade, con la que el médico riojano pretendía lograr un titular de prensa,

Reggio’s Weblog – http://reggio.wordpress.com

Viajar a La ruta del peregrino por La Rioja

9 Ene 2008 Por Güelita

Para alojar a los centenares de turistas que visitan la ciudad cada año, especialmente en la época estival, el pueblo hace gala de una excelente infraestructura hostelera, así como de la mejor cocina riojana, un clima acogedor y una

Viajar a destinos turisticos – http://viajar-destinos-turisticos.blogspot.com/

Cocina

24 Oct 2007 Por FLORYFLAUTA

Codero asado a la Riojana Ingredientes para 4 personas: -800grs. de Cordero en un trozo -40grs. de manteca de cerdo -3 dientes de ajo -1 cebolla -1 copita de vino blanco -1 vasito de vinagre -1 hoja de laurel -6 granos de pimienta negra

FLORYFLAUTA – http://floryflauta.blogspot.com/

Cenar en el Txoko

18 Ene 2008 Por ondobizi

Queda claro que puede que Koldo de cocina sepa poco, pero de comprar cosas ricas si que entiende. Al día siguiente y sin tiempo para recuperar mi estómago del exceso de colesterol, llegaba una nueva cita gastronómica del club de los

Ondo bizia, jan eta pasia – http://www.ondobizi.com

Planes gastronómicos rotos

1 Feb 2008 Por jlastras

El Pimiento, al parecer asador bodega modesto, pero con buena cocina y una excelente relación calidad precio. Tirgo es un pequeño pueblo riojano de unos 300 habitantes. Su orígen se remonta a los de las primeras civilizaciones de

jlastras.com – http://jlastras.com/WordPress

En respuesta a: La cocina bien hecha y los grandes vinos

6 Sep 2007

De entrante, la deconstrucción de patatas a la riojana nos entonó el estómago de buena manera. Lo dicho, arriba la sonsierra riojana!!! *nombre completo: papada de cerdo confitada con su crujiente, cigalas y salsa de mango

Salsa de chiles – Últimos comentarios – http://blogs.abc.es/index.php/gastronomia?disp=comments

¡HORROR, NO FUNCIONA EL HORNO!

17 Dic 2007 Por kabanova.com

Después de la crema de patatas a la riojana, con picadillo y huevo frito de codorniz (los huevos están fritos hace media hora y mantenidos en una bandeja en la parrilla superior de la cocina, simplemente al calorcillo), viene un lomito

KABANOVA.COMedor – http://kabanova.blogspot.com/

Chiquinoticias, la revista digital para los niños y los padres que

20 Ene 2008 Por Sergi

También os divertiréis con las recetas de cocina que explican en Cocina divertida y podéis consultar la agenda de la revista entrando en la opción ¿Dónde y cuándo?. ¡Ah!, también podéis participar en la parte de Anuncios,

conpeques – http://www.conpeques.com

UNA VISIÓN SOBRE LA COCINA PORTUGUESA EN LA ACTUALIDAD

12 Sep 2007 Por Gourmet de provincias

Y eso sin olvidar que hablamos de cocina tradicional, con sus formas y sus tiempos de cocción. Aquí, como allí, durante siglos hemos sometido a largas cocciones el bacalao (pienso, por ejemplo, en el bacalao a la riojana) pero no

Diario del Gourmet de Provincias y del… – http://gourmetymerlin.blogspot.com/

Dos platos de cuchara

9 Nov 2007 Por MARISA o famalap

voy a poner dos recetas de cuchara que aprendí el año pasado con los deberes semanales de ENCARNA y que he repetido éstos días. La olla gitana, aprovechando que es época de calabazas y una sopa riojana, muy ricas ambas. OLLA GITANA

Cocina fácil “sin gluten” – http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/

Templos de la cocina riojana

16 May 2007

La Ciudad del Vino, obra de Frank Gehry en Elciego para las bodegas Marqués de Riscal, simboliza el interés creciente por el enoturismo y se ha convertido en el icono de esta tendencia viajera. La visita a tan vanguardista Ciudad queda

Viajar – Escapadas – http://www.revistaviajar.es/escapadas

Cocina española por regiones (III): La Rioja

2 Sep 2007 Por elevzeria

LA DESPENSA RIOJANA: -Carnes: caracoles, cordero, chorizo riojano, jamón serrano riojano y morcilla dulce. -Verduras, hongos y frutos: borrajas, cardos, champiñones, coliflor de Calahorra, guindillas picantes, pimiento riojano y peras

elevzería ki evzíni – http://elevzeria.wordpress.com

Madrid Fusion 2008, primera tanda de noticias. Inauguración

22 Ene 2008 Por redaccion

Y otra de corte más moderno compuesta por los monovarietales Viura Fermentado en Barrica, Tempranillo de Elaboración Especial y Mazuelo Reserva -siendo la única bodega riojana que elabora esta variedad con categoría de reserva.



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